Dix Secondes Nouilles云南过桥米线
En 10 secondes, retrouvez les véritables saveurs du Yunnan.
Les nouilles de riz « traversant le pont », spécialité emblématique du Yunnan, au cœur de Belleville, Paris 19e.
Comment déguster les vermicelles de riz
Un bouillon mijoté
quatre à cinq heures
Bienvenue chez Dix Secondes Nouilles, une maison dédiée à l’une des spécialités les plus emblématiques du Yunnan : les nouilles de riz « traversant le pont ».
Au cœur de notre cuisine se trouve le bouillon. Chaque jour, nos bouillons sont préparés avec soin et mijotés lentement pendant quatre à cinq heures, afin d’en révéler toute la richesse, la profondeur et les arômes.
Servi brûlant, le bouillon s’accompagne de nouilles de riz et d’une sélection d’ingrédients présentés séparément. Viandes, légumes et accompagnements sont ajoutés progressivement dans le bouillon, avant d’y plonger les nouilles de riz. Quelques secondes suffisent alors pour réunir toutes les saveurs.
Plus qu’un simple repas, Dix Secondes Nouilles vous invite à vivre une véritable expérience : celle d’un bouillon longuement mijoté, d’ingrédients soigneusement sélectionnés et d’un savoir-faire traditionnel à découvrir au cœur de Paris.
Une cuisine généreuse, parfumée et réconfortante
Inspirée des traditions culinaires du Yunnan.
Horaires
Horaires d'ouverture à confirmer
Un instant pour voyager jusqu’au Yunnan
Quatre à cinq heures pour préparer le bouillon. Dix secondes pour révéler les saveurs.
